Boostez votre ticket moyen (+ 8%) et votre marge brute (+2 points) avec une méthode scientifiquement prouvée — du diagnostic au menu livré.
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En 2026, le comportement des clients a changé — ils vont moins au restaurant et dépensent moins.
Le résultat: Des tickets moyens "faussement" maintenus par les hausses de prix, et une recherche plus forte de rapport qualité-prix.
"Près d'un français sur 2 prévoit encore de restreindre leurs dépenses au restaurant" (Zepros et Lightspeed 2025)
Ce que disent nos clients après
7 restaurateurs sur 10 ont subi des hausse de prix en 2025
Food service Vision
Maintenir un modèle attractif ET rentable n'a jamais été aussi dur dans un contexte de hausse des coûts matières, de personnel et de frais de fonctionnement.
Une meilleure vente, c'est une vente :
Un coup de chaud ça se gère avec une bonne mise en place.
Avec Afoodi, reprenez le contrôle sur votre marge grâce à un menu ultra-performant.
La solution qui change tout sans rien changer à vos opérations.
Le ressenti client est exceptionnel, le ticket moyen augmente, la fréquentation augmente.
Cartographie complète de vos concurrents directs et indirects. Identification des opportunités de différenciation et des angles d'attaque.
Nous proposons des recommandations d'offres chirurgicales : que garder ? Que supprimer ? Que reprendre ?
Livraison d'une carte physique et/ou digitale alignée avec votre positionnement et votre histoire.
Combien chacun de mes établissement pourrais gagner avec un menu performant ?
Calculer mes gains !Acompte d'entrée
Plus 0€ – 5 900€ de prime de résultat — base comparative et objectifs à déterminer à la signature
+ 1 500 € de prime de résultat conditionnée à une croissance du ticket moyen comprise entre +5 % et +15 %
Sur 18 mois
Vos achats évoluent. Le marché évolue. Vos ventes évoluent. Afoodi vous accompagne dans la durée avec des offres de suivi conçues pour maintenir la performance dans le temps.
"En 4 semaines, nos clients dépensent 21% de plus en soirée. Et notre fréquentation du midi week-end a bondi de 51%. On ne s'attendait pas à des résultats aussi rapides."
"Dès le lancement des nouvelles offres et grille tarifaire, on a vu notre ticket moyen augmenter !"
Afoodi est né d'un constat simple : être restaurateur, c'est un métier de passion qui demande beaucoup d'engagement. Pourtant, trop souvent, la rentabilité est à risque — voire inexistante.
Incubée à Bordeaux Technowest, soutenue par l'INRIA et BPI France 2030, Afoodi développe une méthode performante adaptée à la réalité du quotidien des restaurants.
Afoodi réunit des expertises rares — restauration terrain, data science, revenue management et IA — pour vous livrer des résultats mesurables.
Ex-directeur F&B, Maître de conférences à Imperial College London. Analyses financières.
Ingénieur spécialiste datas et IA.
15 ans chef d'entreprise en CHR. Diplômé Cornell University.
Specialiste opérationnel des CHR + de 20 ans. Propriétaire de restaurants formé au FS George V Paris.
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